番外編その２ 八木カレー インドカレー

前回に続いて番外編。

今回は、熊本で有名なカレー屋さん、「八木カレー」のインドカレー。

熊本で一番有名ではないだろうか。数少ない私のカレー好きな友人も、ここが一番おいしいと答える人がほとんどだ。熊本市の中心部から少し離れいる。行列ができることも多々あるとか。

平日の12時半ごろに入店。運良く、並ばずに席に着くことができた。

注文したのは、オリジナルベースのインドカレー、辛口。

待つこと20分弱。カレーがきた。スパイスの香りがたまらない。食欲をそそられる。

まずひと口。匂いの通り、スパイスが良く効いており、ピリリと辛口だ。具材は、じゃがいも、エノキ、ししとうなど野菜がたくさん。肉はなかった気がする。特にエノキの歯ごたえがたまらない。

サフランライスもいい感じ。好みでライスにレモンをかけるといいらしい。

スパイスの効き方は、インド風だが、欧風な味も感じる。うーん、最近こういうカレーばかりな気がする。ジャンル分けするのは、ナンセンスだろう。

ここのカレーはまさしく、オリジナル、八木カレーというジャンルだ。

スパイスの香り、辛さ、味の深み、具材との相性。どれも素晴らしい。ファンが多いのもうなずける。

熊本に来た際には、ぜひ一度ご賞味あれ。